Preparation

ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့်

• ကြော်မည့်ဒယ်အိုးကို မီးအနေတော်ြဖင့်အပူပေးပြီး ဆီအနည်းငယ် ထည့်ထားပါ ။ ပြီးလျှင် ကြက်သွန်ဖြူ ထည့်၍ အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ ။
• ကြက်သွန်ဖြူ အနံ့မွှေးလာလျှင် ပင်လယ်စာထည့်ပြီး ကြော်ပါ ။ ပင်လယ်စာ အနံ့မွှေးလာလျှင် ပါ၀င်သည့် အသီးအနှံများ ထည့်၍ ကြော်ပါ ။
• အသီးအနှံများ နှင့် ပင်လယ်စာများ ကျက်ပြီးဆိုလျှင် ကြော်ထားသော S. အာလူး ၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် မာလာဆော့ (စ်) တို့ကို ရောထည့်ကာ သေချာနှံစပ်အောင် မွှေပေးပြီး (၂) မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးလျှင် မြေပဲ ၊ နှမ်းစေ့ တို့ကိုထည့်ပြီး အထက်နှင့်အောက် ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပြီး အရသာမြည်းကြည့်ပါ ။ အနံ့ အရသာလိုအပ်လျှင် မိမိကြိုက်နှစ်သက်သလို အရသာများကို ထပ်ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ ။
• မိမိ ကြိုက်နှစ်သည့် အရသာရပြီဆိုလျှင် ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်၍ ပါ၀င်သည့် အသီးအနှံများနှင့် ပင်လယ်စာများကို ပန်းကန်ထဲတွင် မိမိကြိုက်နှစ်သက်သလို အလှဆင်ပြီးလျှင်အပေါ်မှ နံနံပင် ၊ ငရုတ်သီးခြောက် ၊ မြေပဲ ၊ နှမ်း ၊ ကြက်သွန်ဖြူကြော်တို့ကိုဖြူးပြီး S. အာလူးမာလာရှမ်းကောကို တည်ခင်းဧည့်ခံကျွေးမွေးနိုင်ပါသည်။