fbpx

Inspirations

A Blog for Fresh Ideas

Sign Up for Newsletter

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှအာလူးချက်ပြုတ်နည်းများ

အာလူးများသည်ရိုးရာဟင်းပွဲတိုင်းလိုလိုတွင်အခြေခံအစားအစာများဖြစ်သည်။ ထို့ကောင့်၎င်းတို့သည် ယနေ့တွင်လူတိုင်းနှစ်သက်ကြ သော ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှအရသာများကိုဖန်တီးနိုင်ရန်တမူထူးခြားစွာသင့်လျော်သည်။ သင်သည်ဟင်းပွဲအသစ်များကိုဖန်တီးလို၍ဖြစ်စေ သက်သာလွယ်ကူသောဟင်းပွဲများကိုချက်ပြုတ်လို၍ဖြစ်စေ အာလူးများကိုအသုံးပြု၍ချက်ပြုတ်နိုင်သောဟင်းလျာများမှာများပြားလှသည်။ လတ်ဆတ်သောအာလူး၊ အေးခဲအာလူးနျင့် ရေဓာတ်ထုတ်ထားသောအာလူးစသည်ဖြင့် အမျိုးအစားနှင့်ပုံစံအမျိုးမျိုးရှိသော အာလူးများသည် မည်သည့်ဟင်းပွဲတွင်မဆို အရသာနှင့်ဟင်းပွဲအနေအထားကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။   …

Read More

အစိမ်းရောင်ဖြစ်နေသောအာလူးများ

အခွံတွင်စိမ်းနေသောအာလူးများကိုစားခြင်းသည် နေမကောင်းဖြစ်စေနိုင်ပါသလား အခွံတွင်စိမ်းနေသောအာလူးများကိုစားခြင်းသည် နေမကောင်းမဖြစ်စေနိုင်ပါ။ အာလူးများသည်အလင်းနှင့်ထိတွေ့လျှှင် ကလိုရိုဖီးလ်ထုတ်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်သော အာလူးစိမ်းခြင်းသည် သဘာဝပင်ဖြစ်သည်။ ကလိုရိုဖီးလ်အဆိပ်မရှိပါ သို့သော်လည်း အာလူးစိမ်းခြင်းသည် Solanine ထုတ်လုပ်မှုတိုးမြင့်လာခြင်းကိုဖော်ပြသည်။ Solanine သည် Glycoalkaloid…

Read More

သွေးချိုထိန်းမှတ်( Glycemic Index )

အာလူးများသည် သွေးချိုထိန်းမှတ်မြင့်မားပါသလား။ အာလူးများ၏ သွေးချိုထိန်းမှတ်များသည် အလွန့်အလွန်ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး အာလူးအမျိုးအစား၊ ဇာတိ၊ လုပ်ငန်းစဉ်အဆင့်ဆင့်နှင့် ပြင်ဆင်မှုတို့အပါအဝင် အမျိုးစုံသောအကြောင်းအရာများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အကြောင်းအရာ မူလက  သွေးချိုထိန်းမှတ်ကို  အမျိုးအစား (၁) ဆီးချိုရောဂါအတွက် စားသောက်နေထိုင်မှုပုံစံကို…

Read More

မတူညီသော အာလူးပုံစံများတွင် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု

မတူညီသောအာလူးပုံစံများ (ဥပမာအားဖြင့်  လတ်ဆတ်သောအာလူး၊ အေးခဲအာလူးများနှင့် ရေဓာတ်ထုတ်ထားသောအာလူးများ)တွင် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုကွဲပြားမှု ရှိပါသလား။ ရေဓာတ်ထုတ်ထားသောအာလူးများ နှင့် အေးခဲအာလူးများကဲ့သို့သော အဆင့်ဆင့်စီမံထားသောအာလူးများသည် လတ်ဆတ်သောအာလူးများနှင့်တူညီသော အာဟာရဓာတ်များ     ( ပိုတက်ဆီယမ်၊ ဗီတာမင်-စီ…

Read More

အာလူးများနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချခြင်း

အကယ်၍ ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချဖို့ ကြိုးစားနေလျှင် အာလူးကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့လိုအပ်ပါသလား။ ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချဖို့ ကြိုးစားနေလျှင် အာလူးကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့မလိုအပ်ပါ။ သုတေသနများအရ လူများသည် အာလူးစားသုံးသော်လည်း ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချနိုင်ကြသည်။ အချက်အလက်များ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်စွာ ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ပါက အာလူးများသည်  ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချခြင်းကို ဟန့်တားစေနိုင်သည်ဟုဆိုသော…

Read More

ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ်

အာလူးများသည် ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ်ကြွယ်ဝပါသလား။ အာလူးများသည် ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ်ကြွယ်ဝပါသည်။ အာလူးများသည် ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ်ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အချက်အလက်များ အခွံမခွာထားသော အလယ်အလတ် ( ၅.၂အောင်စ) အာလူးတွင် ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ် ၂၆ဂရမ်ပါဝင်သည်။ အာလူးများတွင်အဓိကပါဝင်သော…

Read More

အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများ

အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများ၏ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုများသည်မည်သို့ကွာခြားပါသနည်း။ အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများနှစ်မျိုးစလုံးသည် သင့်တင့်မျှတပြီး အာဟာရပြည့်စုံကြွယ်ဝသော စားသောက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည့် ပရိုတင်း (၂ဂရမ်နှင့်၃ဂရမ် အသီးသီး) ၊ ပိုတက်ဆီယမ်နှင့် ဗီတာမင် ဘီ6 ကဲ့သိုသော အဓိကအာဟာရဓာတ်များကို တူညီသောပမာဏများ…

Read More

အာလူးများနှင့်ကြံခိုင်စွမ်းရည်စွမ်းဆောင်မှု

အာလူးများသည် အားကစားသမားတစ်ဦး၏ စားသောက်မှုတွင် အကျိုးပြုပါသလား။ အာလူးများသည် အားကစားသမားတစ်ဦး၏ စားသောက်မှုတွင် အကျိုးပြုပါသည်။ အခွံမခွာထားသော အလယ်အလတ် ( ၅.၃အောင်စ) အာလူးတွင် ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ် ၂၆ဂရမ်၊ ပိုတကဆီယမ် ၆၂ဝမီလီဂရမ်…

Read More

အာလူးအခွံနှင့်အတွင်းသားရှိ အာဟာရဓာတ်

အာလူးအခွံတွင် အာလူးရှိအာဟာရဓာတ်အားလုံးပါဝင်ပါသလား။ အာလူးအခွံတွင် အာလူးရှိအာဟာရဓာတ်အားလုံးမပါရှိပါ။ အာလူးအခွံတွင် စုစုပေါင်း အစားအစာမှရရှိသော အမျှင်ဓာတ်၏တစ်ဝက် ခန့်မှန်းချေပါဝင်သော်လည်း ၅ဝရာခိုင်နှုန်းထက်ကျော်သော အာဟာရဓာတ်အများစုကို အာလူးသားတွင် တွေ့နိုင်သည်။ အချက်အလက်များ အာလူးအခွံခွာလိုက်လျှင် သိသိသာသာ ဆုံးရှုံးသွားသော…

Read More

အာလူးများနှင့်ဆီးချိုရောဂါ

ဆီးချိူရောဂါရှိသူများသည် အာလူးစားသုံးနိုင်ပါသလား။ American Diabetes Association (ADA) အရ အာလူးကဲ့သို့သော ကစီဓာတ်ကဲသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဆီးချိုရောဂါရှိသောသူများ၏ စားသောက်မှုတွင်ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ မည်သည့်ထမင်းတစ်နပ် သို့မဟုတ် သရေစာဖြစ်စေ စားသုံးလိုက်သော စုစုပေါင်း ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ်ပမာဏသည်အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သည်။…

Read More

အဖြူရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

အဖြူရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အခြားအရောင်တောက်ပသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းပါသလား။ အဖြူရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အခြားအရောင်တောက်ပသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုမနည်းပါ။ မည်သည့်အရောင်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆို အမေရိကန်လူမျိုးများ၏စားသောက်မှုများအတွက် အရေးကြီးသောအာဟာရဓာတ်များကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ အချက်အလက်များ အစိမ်းရောင်၊ အနီရောင်နှင့် လိမ္မော်ရောင်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲတောင့်ရှည်များ (…

Read More

အာလူးများတွင်ပါဝင်သော Lectins

အာလူးများတွင်ပါဝင်သော Lectins များနှင့် ပက်သက်၍ စိုးရိမ်ရန်လိုအပ်ပါသလား။ Lenctins များသည် အာလူးများအပါအဝင် အပင်မှရသောအစားအစာအများစုတွင် သဘာဝအတိုင်းပါဝင်သော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အစိမ်းစားသုံးလျှင် သို့မဟုတ် ပမာဏများများစားသုံးလျှင် အဆိပ်သင့်နိုင်သည်ဟုယူဆထားကြသော်လည်း Lectins များကို…

Read More

အာလူးပေါ်ရှိ ပိုးသတ်ဆေးများ

U.S. အာလူးများပေါ်ရှိ ပိုးသတ်ဆေးများနှင့်ပက်သက်၍ စိုးရိမ်စရာလိုအပ်ပါသလား။ U.S. အာလူးများပေါ်ရှိ ပိုးသတ်ဆေးများနှင့်ပက်သက်၍ စိုးရိမ်စရာမလိုအပ်ပါ။ ကလေးငယ်တစ်ဦးသည် မည်သည့်ကျန်းမာရေး ဆိုးကျိုးမှမဖြစ်ဘဲ ပမာဏ အနည်းငယ်သော ပိုးသတ်ဆေးများကျန်ရှိနေနိုင်သည့် U.S. အာလူးပွဲရေပေါင်း ထောင်နှင့်ချီ၍စားသုံးနိုင်သည်။…

Read More

ရေဓာတ်ထုတ်ထားသောအာလူးများ

ရေဓာတ်ထုတ်ထားသောအာလူးများကို တကယ့်အာလူးအစစ်များမှပြုလုပ်ထားပါသလား ရေဓာတ်ထုတ်ထားသောအာလူးများကို တကယ့်အာလူးအစစ်များမှ ရေကိုဖယ်ရှားပြီး ပြုလုပ်ထားပါသည်။ အချက်အလက်များ အမေရိကန်နိုင်ငံရှိ ရေဓာတ်ထုတ်ထားသောအာလူးများကို ပုံမှန်အားဖြင့် မျက်လုံးပါသောအာလူးညို၊ အာလူးနီနှင့်အာလူးဝါတို့မှပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် အရည်အသွေးမြင့်မားသော ရေဓာတ်ထုတ်ထားသည့် အာလူးထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးရန်အတွက်…

Read More

အကင်ကင်ခြင်းအတွက်ရိုးရှင်းသောအာလူးချက်ပြုတ်နည်းများ

ရာသီဥတုပူနွေးလာသည်နှင့်အမျှ အကင်စက်များကိုဖုန်ခါလာကြပြီး ခြံထဲတွင်ခုံများခင်းကာ အကင်ကင်ရန်ပြင်ဆင်လာကြသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်း ၁၀မျိုး သို့မဟုတ် ၁၀မျိုးထက်နည်းသော(အာလူးများအပါအဝင်) လွယ်ကူသည့်ချက်ပြုတ်နည်း ၄မျိုးကို အောက်တွင်ဖော်ပြ ထားသည်။ ၎င်းတို့သည်ပြင်ဆင်ရန်သက်သာ၍ ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူပြီး သိမ်းဆည်းရန်သက်သာသည်။   Grilled…

Read More

အရောင်အသွေးစုံလင်လှပသော မိနစ် (၃၀) ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဤအရောင်အသွေးစုံလင်လှပသော မိနစ် (၃၀) ချက်ပြုတ်နည်းများသည် ၎င်းတို့၏ အရောင်နှင့် အရသာဖြင့် သင်၏ဧည့်သည်များကို မှင်သက်သွားစေပါလိမ့်မည်။     သကြားမုန်လာ နှင့် အာရူဂူလာအရွက်တို့ဖြင့်လုပ်ထားသော ခရမ်းရောင်အာလူးသုပ် – ခရမ်းရောင်အာလူးကို ဤချက်ပြုတ်နည်းတွင်အသုံးပြုထားခြင်းသည်…

Read More