Preparation

Prep Time: 45min | Cook Time: 30min

ပြုလုပ်နည်း 

• ၁။ အာဗင်ကို ၃၇၅° ထားပြီး မုန့်ဖုတ်ခွက် ကို ဟင်းချက်ဆီဖြင့်ဖျန်းထားပါ။ အိုးအကြီးထဲဆီထည့်အပူပေးပါ။ ပြီးလျှင် အမဲသား၊ ဟင်းခတ်မှူန့်၊ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းများထည့်ပြီး ၈ မိနစ်လောက်တည်ပါ၊ သစ်သားဇွန်းခွက်ဖြင့် အသားများကိုခြေပေးပါ၊ အသားအထဲပန်း‌ရောင်သမ်းတာပျောက်သည် အထိတည်ပါ။
• ၂။ အမဲသားများကို အိုးထဲထည့်ပြီး မီးအနေတော်ဖြင့်တည်ပါ၊ ပြီးလျှင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ အီတလီဟင်းခတ်မွှေးအကြိုင်မှူန့်များ ထည့်ပြီး အနံမွှေးလာသည်အထိ ၁ မိနစ်လောက်တည်ပါ။ ပြီးလျှင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အစုံရောထည့်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နူးအိသည်အထိတည်ပါ။ ပြီးလျှင် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးအရည်၊ သကြားများထည့်ပြီး ပူပြီး ဆူသည်အထိ တည်ပါ။
• ၃။ ရီကိုတာချီစ်၊ ကြက်ဉ နှင့် ၁/၄ ခွက် ပါမန်ဆန်ချီစ်၊ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းများကို ဇလုံအကြီးထဲထည့်ပြီး ရောသမမွှေပေးပါ။ ဘေးခဏဖယ်ထားပါ။
• ၄။ အာလူးချောင်းများကို မုန့်ဖုတ်ခွက်ထဲ သေချာညီညာတစ်လွှာ စီထည့်ပါ၊ ပြီလျှင် အသားဆော့ကို ၁/၃ ပုံထည့်ပါ၊ ၁/၃ ပုံ ရီကိုတာချီစ်အနှစ်များထည့်ပြီး ခတ်ဖွဖွလေး ဇွန်းခွက်ဖင်ဖြင့်အသာဖိပါ အာလူးချောင်းကြားထဲအနှစ်များ ဝင်စေရန်၊ ၁/၂ ခွက် မိုဇာရီလာချီစ် များသေချာအနှံ့လိုက်ဖြူးပါ။ ပြီးလျှင် ကျန်ရှိအာလူးချောင်းများကိုထိုနည်း၎င်း ကျန်ရှိသော မိုဇာရီလာချီစ် နှင့် ၁/၄ ခွက် ပါမန်ဆန်ချီစ် တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ပါ။
• ၅။ အလူမီနီနမ် အပူခံ ငွေစက္ကူ ဖြင့်သေချာအလုံပိတ်ပြီး ၄၅ မိနစ်လောက်ဖုတ်ပါ၊ ထို့နောက် မိနစ် ၂၀ လောက် အပူခံ ငွေစက္ကူ ကိုဖယ်ပြီး ချီစ်ရွှေရောင်သန်းပြီး အာလူးချောင်းများ ခရင်းနှင့်ထိုးလျှင် အိလာသည်အထိဖုတ်ပေးပါ။
• ၆။ အာဗင်ထဲမှ ထုတ်ပြီး ၁၀ မိနစ်လောက် ခဏထားပြီးမှ၊ မသုံးဆောင်ခင် ပါမန်ဆန်ချီစ်၊ လတ်ဆတ်ကြိတ်ထားသော ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ဖြင့် ဖြူးစားပါ။