အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများ
အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများ၏ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုများသည်မည်သို့ကွာခြားပါသနည်း။
အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများနှစ်မျိုးစလုံးသည် သင့်တင့်မျှတပြီး အာဟာရပြည့်စုံကြွယ်ဝသော စားသောက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည့် ပရိုတင်း (၂ဂရမ်နှင့်၃ဂရမ် အသီးသီး) ၊ ပိုတက်ဆီယမ်နှင့် ဗီတာမင် ဘီ6 ကဲ့သိုသော အဓိကအာဟာရဓာတ်များကို တူညီသောပမာဏများ ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။
သတိပြုရန် – ဤနေရာတွင် အာလူးဖြူသည် တွေ့ရလေ့ရှိသော အာလူး၇မျိုး : မျက်လုံးပါသောအာလူးညို၊ အာလူးဝါ ၊ အာလူးဖြူ၊ အာလူးနီ ၊ အပြာရောင်/ခရမ်းရောင် အာလူး ၊ လက်ချောင်းသဏ္ဌာန်အာလူး နှင့်အာလူးပု.
FACTS
- အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများနှစ်မျိုးစလုံးသည်FDA’s Top 20 Raw Vegetable Listတွင်ပါဝင်သည်။
- အာလူးနှင့်ဆိုင်သောအချက်အလက်များသည် အလယ်အလတ်အရွယ်အာလူး (၁၄၈ဂရမ်/၅.၃အောင်စ) အပေါ်အခြေခံထားသည်။
- ကန်စွန်းဥနှင့်ဆိုင်သောအချက်အလက်များသည် အလယ်အလတ်အရွယ်ကန်စွန်းဥ (၁၃ဝဂရမ်/၄.၆အောင်စ) အပေါ်အခြေခံထားသည်။
- အောက်ပါတို့ကို FDA’s nutrient analysis for the Top 20 Raw Vegetables တွင်ညွှန်ပြထားသည်။
- အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများနှစ်မျိုးစလုံးသည် ကောင်းမွန်သော ပိုတက်ဆီယမ် အရင်းအမြစ်များ ဖြစ်သည်။ အလယ်အလတ်အရွယ်အာလူးဖြူတစ်လုံးသည် ပိုတက်ဆီယမ် ၆၂၀ မီလီဂရမ်ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အလယ်အလတ်အရွယ်ကန်စွန်းဥတစ်လုံးသည် ပိုတက်ဆီယမ် ၄၄၀ မီလီဂရမ်ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
- အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများနှစ်မျိုးစလုံးသည် အကောင်းဆုံးသော ဗီတာမင်-စီ အရင်းအမြစ်များ ဖြစ်သည်။ အလယ်အလတ်အရွယ်ကန်စွန်းဥတစ်လုံးပေးစွမ်းနိုင်သော ဗီတာမင်-စီ(နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ ၃၀%) ထက်ပိုသည့် နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ ၄၅% ကို အလယ်အလတ်အရွယ်အာလူးဖြူတစ်လုံးသည် ပေးစွမ်းနိုုင်သည်။
- အာလူးဖြူများနှင့် ကန်စွန်းဥများတွင် ကယ်လိုရီနှင့် ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ် တူညီသော ပမာဏများရှိသည်။ အလယ်အလတ်အရွယ်အာလူးဖြူတစ်လုံးတွင် ကယ်လိုရီ ၁၁ဝ နှင့်ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ် ၂၆ဂရမ် ပါဝင်ပြီး အလယ်အလတ်အရွယ်ကန်စွန်းဥတစ်လုံးတွင် ကယ်လိုရီ ၁ဝဝနှင့်ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ် ၂၃ဂရမ် ပါဝင်သည်။
- အလယ်အလတ်အရွယ်အာလူးဖြူတစ်လုံးတွင် ပရိုတင်း ၃ဂရမ် ပါဝင်ပြီး အလယ်အလတ်အရွယ်ကန်စွန်းဥတစ်လုံးတွင် ပရိုတင်း၂ဂရမ် ပါဝင်သည်။
- ကန်စွန်းဥများသည် ၄င်းတို့တွင် အဝါရောင်-လိမ္မော်ရောင်အတွင်းသားရှိသည့်အလျှောက် Beta carotene ဟုခေါ်သော ဗီတာမင်-အေ အတွက် အကောင်းဆုံး အရင်းအမြစ် တစ်ခု ဖြစ်သည်။
- US Department of Agriculture National Nutrient Database အရ အောက်ပါ ဖော်ပြချက်သည်လည်း မှန်ကန်ပါသည်။ ( ၅.၃အောင်စရှိသော အလယ်အလတ်အရွယ်အာလူး သို့ ကန်စွန်းဥကိုအခြေခံ၍)
- အာလူးဖြူများနှင့်ကန်စွန်းဥများနှစ်မျိုးစလုံးသည် ကောင်းမွန်သော ဗီတာမင်-ဘီ6 အရင်းအမြစ်များ ဖြစ်သည်
PDF ဖိုင်ရယူရန် : အာလူးဖြူများနှင့် ကန်စွန်းဥများနှင့်ဆိုင်သောအချက်အလက်များ→
PDF ဖိုင်ရယူရန် : အာလူးဖြူများနှင့် ကန်စွန်းဥများ
ကိုးကားချက်များ
- FDA Top 20 Raw Vegetables: https://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm114222.htm
- US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28. Version Current: September 2015, slightly revised May 2016. Internet: https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md-bhnrc/beltsville-human-nutrition-research-center/nutrient-data-laboratory/